نصائح لاتباع الحميات النباتية
- التنويع في الأطعمة حسب الحمية التي تريد اتباعها بحيث تحتوي على الفواكة ،الخضروات ،الحبوب الكاملة ، البقوليات و المكسرات
- الابتعاد قدر الامكان عن الأطعمة المعلبة و المصنعة و التي تحتوي على الصوديوم بكثرة و الحبوب المكررة و العصائر المحلاة بالسكر مثل عصائر الفواكة الجاهزة
- في حال اتباع الحمية النباتية الخالصة يجب التأكد من عدم وجود نقص في الفيتامينات و منها الكالسيوم و فيتامين دال و b12
- الحصول على البروتين من البقوليات و المكسرات و البذور و الحبوب الكاملة
- الحصول على الحديد و الزنك من مصادر نباتية مثل النباتات بأوراق خضراء داكنة و البقوليات و المكسرات و الفواكة المجففة ، و الحصول على فيتامين سي من الفواكة للمساعدة في امتصاص الحديد
و يمكن الحصول على الزنك من مشتقات الحليب في حال كنت تتناولها بالاضافة إلى النباتات - التدرج في قطع اللحوم و استبدالها بأنواع من النباتات بشكل تدريجي مثل استبدال اللحم المفروم بالفاصولياء السوداء
هناك عدة أنواع من الحميات النباتية
- نوع يعتمد على تناول النباتات فقط و يمنع تناول اللحوم و اللبن و البيض
- و نوع يعتمد على تناول النباتات بالاضافة إلى مشتقات الألبان و البيض و تمنع اللحوم
- نوع يعتمد على تناول الأسماك فقط
- نوع يعتمد على تناول الألبان و مشتقاته مثل الزبدة و الزبادي و الجبن و يمنع اللحوم بكافة أشكالها والبيض
- و نوع يسمح بتناول البيض و تمنع اللحوم و مشتقات الألبان
عادة ما تلبي الحميات النباتية حاجة الانسان من كافة العناصر الغذائية و تحمي الانسان من أمراض مثل أمراض القلب و السكري
و لكن يجب
76 مشاهدة
