الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أقوم بطبخ الباذنجان ؟

كيف أقوم بطبخ الباذنجان ؟

4 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي نحضر الباذنجان صنية هكذا أنا أطبخها اتبع التالي :
  • نقلي كمية باذنجان التي تريد أن تصنع بها الطعام .
  • نفرم بصلة ونضعها على النار مع القليل من الزيت حتى تذبل ثم نضيف حبتين بندورة مقطعتين صغيراً .
  • نضع عليها اللحمة المفرومة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وبهار الطبيخ .
  • نقوم برص نصف كمية الباذنجان في الصنية .
  • ثم نضع عليها اللحمة المفرومة .
  • نرص النصف الأخر من الباذنجان , ونضيف  عصير البندورة عليها.
  • يمكن أن نضعها في الفرن أو نقوم بوضعها على نار هادئة حتى تنضج  . 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير صينية الباذنجان:
في صحن مسطحة:
راس باذنجان مقطه شرائح
نرش عليها بربع ملعقة ملح و نتركها ل15 دقيقة
في مقلاة زيت على النار نقلي:
دوائر الباذنجان ثم ننقلها إلى صينية فرن مدهونة بأربع ملاعق صغيرة من الزيت و نضيف:
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
حبتان بندورة مقطعتان إلى دوائر
نصف كوب جبن مبشور 
ندخل الصينية الى فرن  مسخن مسبقا لعشر دقائق لتصبح جاهزة التقديم

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٢ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أولاً أقوم باحضار مكونات الطبخة كاملة وهي
  • أربع حبات باذنجان
  • نصف كيلو لحمة مقطعة إلى مكعبات
  • مكعب ماجي
  • فلفل أسود وملح
  • حمص مسلوق
  • رأس من البصل
أقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح ثم أقليه بالزيت النباتي وأقوم بسلق اللحمة ومعها الحمص وعندما تستوي اللحمة جيداً وتصبح طرية أقوم بوضع الباذنجان المقلي إلى اللحمة والحمص وأقوم بقلي رأس البصل المفروم ووضعه على وجه الباذنجان ووضع الملح والفلفل الأسود 
أترك جميع المكونات على النهار حتى تنضج بشكل شهي وهكذا تصبح قابلة للتقديم مع طبق من الأرز

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٥ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طبيخ الباذنجان من أحد الطبخات التي يفضلها كثير من الأشخاص ، لكي تتعرفي عزيزتي طريقة طبخه اتبعي هذه الخطوات :-
المكونات :- 
  • لحمة .
  • باذنجان .
  • حمص منقوع 
  • بصل 
  • ملح ، فلفل أسود 
طريقة التحضير :-
  • قومي أولا بسلق اللحمة مع الحمص .
  • قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح ولكنها ليس رفيعة ، ثم قومي بقليه .
  • اقلي رأسين من البصل المقطع مكعبات .
  • ضعي في حلة اللحمة المسلوقة مع الحمص الباذنجان والبصل ونتركه حتى يعقد وبالآخر نضع الملح والفلفل الأسود .
وصحة وعافية