الرئيسية طبخ المقبلات والسلطات المنزل والمطبخ ما طريقة عمل سلطة الباذنجان؟

ما طريقة عمل سلطة الباذنجان؟

10 إجابات
profile/نائلة-عدوان
نائلة عدوان
قبل ٦ سنوات
  1. نحضر الباذنجان ونشويه حتى ينضج جيدا ويكون قابل للطحن 
  2. نحضر الفلفل والثوم ونغسله جيدا ونضعه في الخلاط ونضيف له الملح والبهارات 
  3. ثم نضيف الباذنجان ونخلط المكونات ونطحنها جيدا 
  4. ثم نسكبها في صحن التقديم ونزينها بورق بقدونس 

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٢٣ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
تعد سلطة الباذنجان نوع من انواع المقبلات الشهيرة ولها مذاق طيبة فيمكن تحضيرها بعدة طرق لكن راح اقدم لكم طريقتي كالآتي:
المكونات:
  • 5 حبات باذنجان مقطعة الي مربعات متوسطة الحجم 
  • حبتين بندورة مقطعة مربعات صغيرة
  • نص باقة بقدونس مفرومة
  • رشة ثوم بودرة
  • قرن فلفل أخضر مفروم
  • ملح حسب التذوق
  • حبة عصير ليمون 
  • رشة فلفل اسود واحمر 
  • رشة كمون
  • ملعقة صغيرة خل أبيض
  • معلقة صغيرة زيت زيتون
 طريقة التحضير: 
أحضر مقلاة واسعة وأضع زيت ذرة وأقوم بقلي الباذنجان حتي يصبح لونه ذهبي ثم اصفيها ،وأحضر طبق عميق وأضع الباذنجان المقلي وباقي المكونات جميعها وأقلبها وأضعها بالثلاجة لمدة نص ساعة .
أقدمها بطبق التقديم بجانب المشاوي 

profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير سلطة الباذنجان :-
تعد سلطة الباذنجان نوع من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الطعام والآكلات والطبخات و تمتاز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها كتالي .
  • قم بشويالباذنجان ثم ضعها في زبدية وأضف له الملح والفلفل والثوم و الطحينية و اليلمون ونقوم بدقه حتى يصبح ناعم ثم نقوم بتقديمه .

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
١٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
طريقة عمل سلطة الباذنجان
بعد القيام من شوي الباذنجان نقوم باحضار الباذنحان المشوي وفلفل أخضر وثوم وملح و عصير ليمون وكوب لبن زبادي ونخلط
وبعد ذلك نضع الطحينية ونخلطه مع بعضه البعض
ويقدم في الأطباق ويزين بزيت الزيتون والبقدونس المفروم والسماق

profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
١٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

  1. يتم قلي خبز مربعات للزينة 
  2. يتم قلي بطاطا وباذنجان مربعات 
  3. يتم تقطيع حبة خس 
  4. تخلط المكونات مع علبة ذرة حلوة 

profile/محمد-حامد-شقورة
محمد حامد شقورة
أستاذ لغة عربية
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
سلطة الباذنجان أكلة عربية سهلة التحضير لذيذة الطعم ولكي نقوم بتحضيرها نحتاج إلى:
قليل من ثمار البادنجان
فلفل أخضر 
القليل من حبات الطماطم 
طحينية السمسم
وزيت الزيتون
نقوم بشوي حبات الطماطم والباذنجان والفلفل الأخضر
ثم نمزج هذه المحتويات ببعضها بواسطة الخلاط ونضيف قليل من طحينية السمسم وقليل من الملح وعصير الليمون.
نضع الخليط الممزوج في طبق ونضيف إليه قليل من زيت الزيتون ويصبح جاهز للتطبيق.

profile/لارا-جرادات-2
لارا جرادات
قبل ٦ سنوات
طريقة سلطة الباذنجان اللذيذة او ( بابا غنوج) المكونات:
  • حبتان باذنجان متوسطة 
  • ملعقتان طحينية
  • ملعقتان لبن زبادي 
  • عصرة ليمون 
  • فص ثوم ( حسب الرغبة) 
الطريقة: نقوم بشوي الباذنجاج اما في الفرن او الشواية حتى ينضج جيدا ثم نقوم بتقشيره وبعدها نضعه مع باقي المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس المكونات جيدا ومن ثم يوضع في طبق ويزين بالرمان والنعنع 

profile/مراد-صيام
مراد صيام
مرشد نفسي
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
سلطة الباذنجان من المقبلات اللذيذة التي يمكن تقديمها بجانب المشاوي ويتم عمله كالتالي :
  • نقوم بسوي الباذنجان وبعدها نقوم بتقشيره 
  • نضع في محضرة الطعام الباذنجان المشوي وفلفل أخضر وثوم وملح و عصير ليمون وكوب لبن زبادي ونخلط
  • بعد ذلك نضع الطحينية ونخلط
  • يقدم في الأطباق ويزين بزيت الزيتون والبقدونس المفروم والسماق

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  • حبتين.  باذنجان 
  • كاسة.   لبن.  زبادي
  • فلفل.  اخضر.   سن.  ثوم
  • ملح. 
  • طحينية 
  • طريقة العمل
  • نشوي. الباذنجان.  حتي.  تنضج

  • مقشر
    . الباذنجان.  ونضع.  جميع.  المكونات.   في. الخلاط
  • نشغل الخلاط حتى.  تتجانس. 
  • نضع. الطحينية وعصير. الليمون ونخلط.  يسكب.  في اطباق. ويوضع.  عليه. زيت.  الزيتون

profile/مريم-سعيد
مريم سعيد
محررة صحفية
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • يقطع الباذنجان مكعبات ويقلى في الزيت
  • بعد اخراجه من الزيت يهرس ويضاف عليه فصين ثوم مهروس وكمون وملح وشطة 
  • ثم يوضع عليه كوب زبادي ومعلقتين طحينة ويقلب جيدا
  • ثم يضاف 2 طماطم مكعبات و 2 خيار مكعبات ويقلب جيدا 
  • ويزين بعد ذلك بمعلقة من البقدونس المفروم