تعد شوربة الشوفان من شوربات التخسيس لذلك احب ان اصنع شوربة الشوفان بالخضار وهى:~
المكونات : جزر وبازيلا وذرة و جبنة شيدر وبصل وحليب سائل و شوفان وملح وفلفل اسود .
الطريقة : نقطع البصل إلى قطع كبيرة ونضعها فى طنجرة مع ٣ اكواب ماء و٣ معلاعق شوفان على النار و بعد الغلى نتركها على نار هادئة حتى تنضج ثم نغطيها حتى تدفأ .
نضع الشوربة بالخلاط ونخلطها جيدا .
نضعها فى طنجرة على النار ونزيدها ٣ اكواب ماء والخضار المقطع و كوب حليب وعند الغلى نضيف كوب جبن شيدر وزيت وملح وفلفل اسود ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
شوربة الشوفان مع الدجاج: في قدر على النار نخلط: أربعة اكواب و نصف مرق دجاج 300 غرام صدور دجاج (فيليه) مقطعة الى مكعبات نترك حتى غليان المكونات لربع ساعة تقريبا لضيف: ملعقتان كبيرتان شومر طازج مفروم ربع كوب حبوب شوفان ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون نحرك المكونات ثم نقوم بتغطية القدر و نترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج و تصبح جاهزة للتقديم مع الخبز المحمص
نقوم بالبداية بتقطيع البصل وتقليبها بالزيت مع تقطيع بندورة الى قطع صغيرة وتقليبها مع البصل مع أضافة الشوفان وتقليبه أيضاً مع البصل ثم نضيف معجون الطماطم وتركه على الغاز ليغلي ، ثم نضيف الماء له حسب الرغبة ب كيف يكون لزوجتها، ويمكن اضافة مكعبات الدجاج للشوربة حسب الرغبة ، وللعلم هذه الشوربة تحتوي على فوائد عديدة لما يحتويه الشوفان من فوائد ولما يحتويه على نسبة عالية من الألياف والمعادن والفيتامينات فهي تعتبر غذاء متكامل بالأخص أذا تم عمل الدجاج بجانبها .
101 مشاهدة
