كيف أعمل شاورما؟

تعد الشاورما من الأكلات الشهية والمميزة بمذاقها الخاص و المحبة للجميع ولها العديد من الطرق ، ويمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات:

لتحضير طحينية الشاورما:
أحضر طبق عميق وأضع كوز لبن ، 3ملاعق كبيرة طحينية بيضاء، رشة ملح وسماق وعصر ليمونة وأضعها بالثلاجة.
لتحضير بصل بالسماق:
أقوم بتقطيع البصل الي شرائح رفيعة وأضع عليه خل وملح وأتركه قليلا حتي يذبل البصل وأضع عليه السماق نص معلقة صغيرة عصير ليمون وأضعه بالثلاجة.
طريقة تحضير الشاورما:
أقوم بتقطيع صدر الدجاج الي مربعات صغيرة أو شرائح رقيقة حسب الرغبة ثم أغسل صدر الدجاج بالخل والليمون وأضعه بطبق و أتبله بالليمون والخل قليل من السيرج وباقي البهارات الموجودة وأغلف الطبق بالنايلون وأتركه لمدة ساعة بالثلاجة ، ثم أحضر صينية وأضع خليط الشاورما وأغلفه بالقصدير وأضعه بالفرن حتي ينضج الصدر ثم أشيل القصدير وأتركه يتحمر من الوجه مع التقليب قليلا.

وأخيرا أحضر خبز الصاج او خبز بيتي وأضع قطع الشاورما والبصل وفوقها الطحينية وألفها ، وأضع بجانبها سلطة مايونيز ومخللات.
وبالهنا والشفا