كيف يتم عمل الشاورما في البيت

تحضير الشاورما المنزلية:
في مقلاة على النار نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
حبتان بندورة كبيرتان مفرومتان ناعما
حبتان فلفل رومي
ثلاثة أرباع كوب ماء
رشة ملح و فلفل أسود
ثلاثة ملاعق كبيرة بهارات الشاورما الجاهزة
ثلاثة ملاعق كبيرة خل
ربع كوب عصير ليمون طازج
ملعقتان كبيرتان بصل بودرة
عند تحضير الساندويشات يضاف المايونيز، مخلل الخيار و البطاطا مقلية

الشورما عبارة عن صدر دجاج متبل مع ثوم وفلفل وملح وبصل وثوم بودر بهار شورما و زنجبيل وبهار دجاج وزيت زيتون وخل تتبل وتترك في الثلاجة وقت لا يقل عن ساعتين وتوضع في الفرن وتقلب كل فترة الاخرى وتحمر  ببعدها 
طحينة الشاورما :نذوب نصف كوب طحينة مع عصير ليمون مع نصف كوب ماء وكمون وثوم بودر 
بصل شرائح مع سماق وملح ويقدم بجانب الشورما 
ويوضع صحن شيبس وحمص ومخللات وكاتشب ايضا بجانبها

نقوم بتحضير صدر الدجاج أو الحبش وتقطيعه بشكل طولي ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود وبهار الشاورما ودقة الفلفل والثوم وملعقة من اللبن وملعقتين من زيت الزيتون ونتركها لساعات ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بوضعها بالفرن او بالمقلاه حتى تتحمر ونضع فوقها الطحينية باليمون والملح والقليل من الماء ونقوم بالتقليب ونحضر بجانبها البصل المسكوب عليه الليمون والخل والملح ونتركه حتى يدبل وأيضاً البطاطا المقلية والمقبلات تقدم معها 

لعمل الشورما بالمنزل نحتاج الى 
كيلو صدر دجاج او حبش
ثلاث معالق بهارات شورما
بودرة ثوم او درسين ثوم مهرسين
ملعقة خل 
زيت زيتون
نقوم بتقطيع صدر الدجاج قطع طوليا ثم نقوم بخلط المكونات ووضعها على صدر الدجاج وتركها بالثلاجة لمدة ليلة كاملة 
نضع الشورما بصينية الفرن وتقلبها من فترة لفترة ثم نحضر صلصة الشورما وهي عبارة كوب طحينية يتم تخفيفها بعصر ليمونة وكوب من الماء مع ملعقة صغيرة كمون وثوم بودرة وتقدم بجانب الشورما مع بصل جوليان مرشوش بالسماق
يقدم بجانب الشورما البطاطس المحمرة والمخللات سلطة الملفوف