نقوم بأحضار قدر نضع فيه بصلة مع زيت ونقلبها على الغاز، ثم نضيف الجزر المبشور والفليفلة الألوان ونقلبهم جيداً على الغاز طبعاً نضيف ملعقة عليهم من بهار البرياني وملح ، ثم نجهز الدجاج وننظفه ونقوم بسلقه في قدر نضع في رشة ملح وبهار برياني ثم نجهز الأرز وضعه فوق الجزر والفليفلة وبعدها نضع فوقه مرق الدجاج حتى يستوي ، ثم نقوم بتجهيز صلصة البرياني الحرة حيث نقوم بالبداية ب أحضار بندورة حمراء و تقشيرها ووضعها بالخلاط مع ثوم وفلفل حار ثم نضعها بقدر لتتسبك على الغاز ، بعدها تصبح جاهزة للأكل ويمكن قلي لوز و زبيب ووضعه على وجه البرياني.
26 مشاهدة
