طريقة تحضير البوزروك:
•في وعاء على النار:
ملعقة كبيرة زيت ذرة
زنجبيل بحجم إصبع الإبهام مبشور
•نقلب حتى يصبح لون الزنجبيل ذهبياً
•إنضيف:
3 اكواب ماء
ساق من عشب الليمون المقطع إلى ثلاث قطع تقريبا
حبة بصلة كبيرة مفرومة إلى شرائح رفيعة
نترك المكونات تطهى ل عشر دقائق على نار منخفضة ثم نضيف
نصف كيلو بوزروك طازج مُنظّف
تتركه يطهى مدة دقيقتين على نار خفيفةثم نضيف:
كوب أوراق سبانخ
ملعقة صغيرة فلفل اسود و ملح
يطفى النار و تقدم الشوربة ساخنة.
20 مشاهدة
