كيف أحفظ كعك العيد؟

افضل طريقة لحفظ كعك العيد بعد خبزه وتركه يبرد هي تحضير علب من الكلكل وصف حبات الكعك فيها ويجب فرز الكعك عن المعمول وكل نوع يوضع في علبة تناسبه ويجب ان لايضاف اليه السكر المطحون لا يغير طعمه وملاحظة ان السكر المطحون يعمل على ازالة القرمشة من العكعك ويجعله رطبا وطريا وبعد صفه في العلب نحضر نايلون ونغلف به العلبة ونخزنه ونخرجه عند الحاجة

بعد ما اقوم بتجهيز كعك العيد على ان افكر كيف احافظ عليه ان يتعرض للتلف ولا للرطوبه علي اولا ان اتركه يبرد ثم اقوم باحضار كرتونه واضع فيها النيل ثم الصف الكعك واحده فوق الاخرى برفق حتى لا يتكسر وعندما تخلص الكميه المراد حفظها تغطيه بالنايلون الموضوع في اسفل الكرتونه اغلق الكرتونه جيدا واتركها في مكان بعيد عن متناول اليد حتى تحافظ الكعكه على رائحتها الجميله وطعمها المقرمش اللذيذ

كعك العيد من الحلويات التي يجب الحرص في تخزينها ، حيث يمكن تخزين الكعك بطريقتان الأولى عن طريق تركه بالبداية ليبرد دون أن يتعرض لتيار هوائي وبعدما يبرد نحضر حافظة طعام محكمة الأغلاق ونضع فيها ورق الزبدة ثم نضع فيها الكعك ونقوم بوضعه بالفريزر و عند الحاجة لاستخدامه نخرجه من الفريزر ونتركه ليصبح من حرارة الغرفة ، أو يمكن وضع الكعك بحافظة طعام مع وضع ورق الزبدة و أغلاقها بأحكام ولف الحافظة بنايلون لمنع دخول أي هواء الى داخل العلبة .