الخس هو احد انواع الخضراوات الورقية الخضرات و الذي يحتوي باختلاف انواعه على كمية كبيرة من الماء و الذي تكمن فوائده فيما يلي :
- يساعد الخس في حماية القلب ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين وأيضا يساعد الخس في المحافظة على الأوردة الدموية .
- يساعد الجسم في الحصول على كمية لا يستهان بها من الماء
- تناوله خلال الوجبات يساعد في الحصول على نظام غذائي متوازن، وصحي
- يقلل الشعور بالجوع، وبالتالي تعزيز الشعور بالشبع
- يساعج بابطاء عمليّة هضم السكريات، مما يؤدي ذلك إلى تحقيق التوازن في سكر الدم.
- يحسن من عملية الهضم و عمل الامعاء و المعدة و تليينهما
- المساعدة في تسهيل عملية حرق الدهون في جميع اجزاء الجسم
و ننوه هنا بانه يمكن حفظ الخس عن طريق وضعه في كيس حفظ الطعام المصنوع من النايلون و وضعه في الدرج الخاص بحفظ الخضراوات