هل يمكن أن يأكل اللحم وكيف تحضيره في المنزل؟

ممكن تناول اللحم نيئ في أكلة كبة النيئة وذلك بخلط لحم العجل بالبرغل المنقوع بكمية بسيطة، مع اضافة بهارات وزيت الزيتون، وهي أكلة لبنانية معروفة 

يعد اللحم من الاغذية الاساسية و المهمة لجسم الانسان فهي تساعد على بناء جسم الانسان و ترميم الخلايا التالفة و ذلك لانها تحتوي على البروتينات المهمة لعمليات البناء و هناك العديد من طرق طبخ اللحم فيمكن طبخه و تقديمه مع الارز و ممكن طبخه في الصواني او مشاوي و رح احكي عن وصفة صينية اللحمة و بنحتاج الى:
كيلو لحمة طازجة و مقطعة مكعبات
ورق غار 
عود قرفة 
ملعقة صغيرة هيل مطحون (15 غرام) 
ملعقة كبيرة ملح (30 غرام)
حبة بصل مقطعة ارباع
حبتين بصل مقطعة شرائح رفيعة او جوانح
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
4 فصوص ثوم مهروس
حبتين بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات كبيرة 
حبتين جزر مقشر و مقطع بالطول
حبتين كوسا مقطع بالطول
حبتين بندورة مقطعة شرائح 
حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
حبة فلفل احمر مقطع شرائح
حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
قرنين فلفل حار
100 غرام فاصوليا خضرا
100 غرام باميا
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (25 غرام)
ملعقة كبيرة ملح (30 غرام)

اولا نسلق اللحم في طنجرة و نضيف اليها ورق الغار و البصل و القرفة و الملح و الهيل و نتركها تغلي و نزيل الطبخة الي مثل الرغوة الي ع الوجه و نتركها حتى تستوي قليلا و يمكن استعمال طنجرة الضغط لتوفير الوقت
ثم نصفي اللحم من الماء و نصفه في صينية و نضيف اليه الخضار و الزيت و البهارات و الملح و نضيف عليه من نصف الى لتر ماء و نغلفه بورق القصدير و ندخله الفرن على درجة حرارة 250 لمدة ساعة على الاقل ثم نزيل ورق القصدير و نحمر وجه الصينية