عزيزتي السائلة // إن طريقة الكباب الهندي كما هي طريقة الكباب العربي ولكن تكون الشطة لديهم ظاهرة أكثر مما لدينا في الدول العربية .
ولتحضير كباب هندي عليكي أن تأتي بالمكونات التالية :
"كيلو لحمة هبر مطحونة ,نفرم عليه بقدونس يفضل أن تفرميه ناعم , بصل مبشور ,ملح , بهارات تفضل أن تكون هندية طازجة , فلفل أسود ,ثوم مهروس "
والأن اليك طريقة العمل :
- نأتي باللحمة المفرومة ونخلطها مع المكونات الخشنة جيدا حتى تتماسك مع بعضها جيداً.
- نضيف البهارات والملح ونخلطها مع اللحم المفروم .
- نكببه حسب الشكل الذي تريد في سيخ من الألمونيوم أو قد تعمله أشكال أخرى .
- يأكل عزيزتي سخن وبجانب بعض المقبلات وأهمها الصلصة الحارة .
- صحتين .
49 مشاهدة
