طريقة تحضير سلطة اللوبيا:
بعد سلق 250 غرام من اللوبيا المقطعة من الأطراف, مقسومة لنصفين و مغسولة جيداً في الماء لربع ساعة نصفيها و نضعها في مقلاة على النار مع إضافة الاتي:
ملعقة كبيرة زبدة
فصان ثوم مهروستان
رشة ملح
كمشة بقدونس مفروم ناعم
نحرك الخليط لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات ثم نسكبها في وعاء لتصبح جاهزة للتقديم مع تزيينها بحبات الزيتون