هل يؤثر شرب المشروبات العالية في الكافيين على امتصاص الحديد؟

اولاً : تحتوي الاطعمة الغنية بالكافيين على مواد ترتبط بالحديد و تقلل من امتصاصه حيث ان الشاي يعرف بوجود مادة التانين في التي تقوم بالارتباط بالحديد و التقليل من امتصاصه في الجسم بالاضافة الى دور الكافيين في زيادة حجم البول و زيادة خروج المعادن و الاملاح فيه مثل الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم .
ثانياً : ينصح بتناول المشروبات الغنية بالكافيين بعد تناول وجبة الطعام بمدة تتراوح ما بين ساعة الى ساعتين و ذلك للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الاطعمة و عدم تأثير الكافيين على امتصاصها .

نعم بالفعل اثبتت عدة دراسات بأن للمشروبات العالية الكافيين اثر سلبي كبير  بحيث انه يقلل من امكانية الجسم بامتصاص الحديد و بعض القيم الغذائية الاخرى , و هذا يفسر  الهبوط المستمر لمستوى الحديد عند بعض الاشخاص وتستمر حاجتهم في تناول حبوب الحديد المكملة او حتى الابر الوريدية 

الشاي والقهوه ب انواعها والمواد التي تحتوي على نسبة عالية من الكافين تؤثر على امتصاص الحديد داخل جسم الانسان لذلك يُنصح دايما من الاطباء واخصائي التغذيه بعدم شربها بعد الاكل مباشره بل بعدها بساعتين او ثلاث او اكثر