ما هي مميزات المطبخ السوري؟

المطبخ السوري قصه وتاريخ فقدتأثر بالمطبين التركي والفرنسي وذلك في اوقات سيطرتهم على سوريا وكذلك بالمطابخ العربيه ولكن رغم ذلك احتفظ المطبخ السوري بطابعه الشرقي المميز وبالماكولات الشرقيه الطازجه والتي تطهى بمكونات طبيعيه وتقدم مع قطع الخبز المجفف او المحمص ويستخدم السمن البلدي وزيت الزيتون في الطهي  كما تزين الماكولات الحلوه والمالحه على حد سواء بالمكسرات السوريه مثل الصنوبر والجوز الشامي والفستق الحلبي ومن اشهر هذه الماكولات:::                       الكبه السوريه والمحشوه باحم الغنم المطحون واللحم المشوي على الفحم والفتة بانواعها:: الفته  بالسمن العربيه و بالزيت و فته المكدوس و فته المقادم اما الحلويات من اشهرها:: المبرومه والبوريه  و كرابيج الحلب وجميعها تحلى بالقطر المصنوع من ماء الورد والسكر ومزينه باشهى انواع المكسرات السوريه 

يتميز المطبخ السوري بتنوع مأكولاته كما انها تتميز بتوازن نكهاتها و البهارات المستخدمة بالإضافة الى حقيقة ان سوريا من اقدم الدول في العالم الذي يجعل لها تراث قديم و أنواع مختلفة من الوجبات باختلاف المناطع كما انها تتركز بالزيوت النباتية، مكوناتها  و منكهاتها الطبيعية التي يجعلها خفيفة، صحية و لذيذة