ما هي فوائد قشور البيض ؟

تعد قشور البيض غنية بالكالسيوم، فهي تقوي العظام لذلك، ينصح بأخذ مسحوقها كمكمل له. فهي تقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام. كما وتعد قشور البيض مفيدة لصحة المفاصل. فهي تحتوي على الجلوكوزامين ومواد مغذية اخرى. ويذكر ايضا أنه بالامكان استخدامها في علاج حرقة المعدة.

قشور البيض تحتوي على الغلاف الشفاف اللين الواقع بين القشرة الصلبة والبيضاء و تكمن فائدته في احتوائه على نسبة عالية من البروتينات والكولاجين
ومن هم فوائد تناول قشور البيض:
يساعد النخاع العظمي على انتاج خلايا دم الصحية
يقلل نسبة الكولسترول في الدم و أيضا ضغط الدم
تساعد قشور البيض على الوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل
تقلل من ظهور علامات الشيخوخة 

ولتناول قشر البيض أضرار فقشر البيض 
يحمل الكثير من الأمراض مثلا انفلونزا الطيور و السالمونيلا 

اولا يجب توضيح مفهوم قشور البيض فهي  تحتوي على الغلاف الشفاف اللين الواقع بين القشرة الصلبة والبيضة تكمن فائدته في احتوائه على نسبة عالية من البروتينات والكولاجين، والقشور الصلبة الخارجية "الغطاء الخارجي الثابت للبيضه" عند طحنها واستخدامها لا حتوائها على عنصر الكالسيوم بكثرة، ومن هم فوائد تناول قشور البيض: 
- تعتبر قشور البيض على انها وجبة صافية من الكالسيوم
- تقلل من الاصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحة المفاصل  
- تقلل من ظهور علامات الشيخوخة 
- مفيد لصحة المفاصل 
- تعتبر مصدر مهم للمعادن منها الحديد، الفسفور، النحاس، الفلور.
- يساعد النخاع العظمي على انتاج خلايا دم الصحية 
- يعتبر مكمل غذائي للكالسيوم.
ولكن يجب الانتباه الى ان الافراط في تناول كمية الكالسيوم جراء تناول قشور البيض مما قد يسبب ببعض المشاكل الصحية مثل حصوات الكلى، او الاصابة بامراض القلب. 

قبل التكلم عن فوائده يجب معرفة  أضرار تناول قشر البيض
  قشر البيض يحمل الكثير من الأمراض مثلانفلونزا الطيور و السالمونيلا. السالمونيلا تأتي من خلال تلوث القشر وذلك يعود لأن القشور كثيراً ما تُلوث ببراز الطيور وأفرازاتها. 

أما بالنسبة لغسل البيض و تعقيمه يعتبر غير صحي فالتعقيم يعمل على نقل التلوث من خارج إلى داخل البيضة.  

قشور البيض بكل تأكيد تحتوي على الكالسيوم ولكن هناك طرق أخرى نستطيع أن نحصل على الكالسيوم من خلالها بعيداً عن قشور البيض الملوثة ومن هذه الطرق السردين و اللبن و الحليب. 

فوائد قشور البيض بشكل عام 
 تحتوي على 90% من الكالسيوم المطابق للكالسيوم الموجود في جسم الإنسان. 
 قشور البيض مصدر مهم للمعادن مثل الفسفور والفلور والكروم والنحاس والموليبدينوم والزنك والحديد. 
 يعمل الكالسيوم الموجود في قشور البيض على تقوية العظام، 
 تساعد النخاع العظمي لانتاج خلايا دم صحية و يمنع الاصابة بهشاشة العظام. 
 يقلل نسبة الكولسترول في الدم و أيضآ ضغط الدم. 
 يعتبر مادة مهدئة لفروة الرأس الجافة و المتهيجة. 
 يعمل على علاج تهيجات البشرة. 
 يمكن اضافة بعض المكونات للقشر يعطي اللمعان المطلوب للشعر.   
 تغذي البشرة. تزيل آثار الحبوب و الكلف. 
 تنظف البشرة و تزيل الرؤوس السوداء 

من أهم فوائد قشر البيض التالي :
يتكون قشر البيض من كربونات الكالسيوم ، ويحتوي على كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى, ويحتوي قشر البيض أيضًا على كميات صغيرة من المعادن المتنوعة ، بما في ذلك السترونتيوم والفلورايد والمغنيسيوم والسيلينيوم. تمامًا مثل الكالسيوم ، قد تلعب هذه المعادن دورًا في صحة العظام, والجدير بالذكر أنه يجب الإنتباه من تناولها وذلك بسبب محتواها من البكتيريا ومسببات الأمراض وتحتوي على معادن سامة بما فيها الرصاص والألمنيوم والزئبق والكادميوم .

healthline.com

هناك العديد من الفوائد الصحيه لقشور البيض ومن اهمها انها تحتوي على الكالسيوم وبالتالي تساعد على مواجهه هشاشه العظام  ويحتوي على الكولاجين وعلى البروتينات والعديد من الفوائد الاخرى ويمكن استخدامها في الاطعمه بعد الطحن او عمل اقنعه للوجه ولكن لابد من التنويه على انه قد يكون فيها نسبه من الرصاص والالمنيوم والزئبق  فلابد من عدم الاكثار منها .