ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة؟

فوائد لتناول الشوكولاتة الداكنة.. أبرزها إنقاص الوزن ومحاربة السرطان

 فوائد الشوكولاتة الداكنة، منذ أن كنا صغار، كان يُطلب منا عدم تناول الكثير من الحلويات، بما في ذلك الشوكولاتة. ومع ذلك، فإن الشوكولاتة الداكنة منها، خاصة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، يمكن أن تكون مفيدة بالفعل.

لذا سنتحدث لكم اليوم عن فوائد الشوكولاتة الداكنة بالتفصيل عبر موقع معلوماتنا ويب، فتابعوا معنا. 

تساعد على إنقاص الوزن

 وفقًا لدراسة أجريت في جامعة كوبنهاجن بالدنمارك، لوحظ أن تناول الشوكولاتة الداكنة يشبع ويقلل من الرغبة الشديدة في الجوع، كما أنه يحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية والمالحة والحارة، لذا، إذا كنت تخطط للتخلص من بعض الكيلوجرامات، فقم بتضمين جزء صغير من الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي.

تعزيز صحة القلب

قد تساعد قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، حيث وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية (BMJ)، فقد وجد أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة النقية قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث، علاوة على ذلك، فإن وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين صحة القلب وتعزيز المناعة بشكل عام.

التخلص من الإجهاد

الشوكولاتة تعزز المزاج، فهي تقلل التوتر والقلق وهذه الحقيقة مدعومة من قبل الخبراء في جميع أنحاء العالم، حيث إن قضمة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم الدوبامين، والذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ ويساعد في رفع الحالة المزاجية.

ووفقًا لبحث أجراه علماء سويسريون، لوحظ أنه حتى تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة للأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر يوميًا لمدة أسبوعين، أدت إلى انخفاض مستويات هرمون التوتر.

تناول الشوكولاته يوميًا قد تمنع السرطان، وذلك لأن المكون الرئيسي للشوكولاتة، الكاكاو يحتوي على مركب يعرف باسم Pentameric Procyanidin أو Pentamer، والذي يقلل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار، ووفقًا لبحث أجراه مركز لومباردي الشامل للسرطان بجامعة جورج تاون، فقد لوحظ أنه عند علاج الخلايا السرطانية باستخدام Pentamer في عام 2005، تم قمع البروتينات اللازمة لنمو السرطان وتوقفت الخلايا عن الانقسام.

تحسن عمل المخ

تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة يمكن أن تعزز صحة الدماغ وتحسن الذاكرة، وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة نوتنجهام أن شرب الكاكاو أو تناول الشوكولاتة الغنية بالكاكاو يمكن أن يحسن تدفق الدم إلى الدماغ، هذا بسبب وجود الفلافانول في الكاكاو الذي يعزز تدفق الدم إلى الأجزاء الرئيسية من الدماغ لمدة 2 إلى 3 ساعات، ويحسن هذا الاهتمام اليقظة ووظائف المخ، كما أنه يساعد في تقليل التوتر وتحسين الذاكرة.

1. تعد مصدرا قويا لمضادات التأكسد
2. تساعد في تحسين تدفق الدم وتخفض ضغط الدم
3. تحسن من وظائف الدماغ
4. تحسن المزاج
5. تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم

• - تعتبر الشوكولاته الداكنة من المصادر المغذية بشكل كبير , بحيث تحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات الصحية للجسم ,, وتعتبر مصدر غني بالبوتاسيوم , والفسفور , والزنك , والسيلينيوم .
• - تعتبر مصدر عني بمضادات الأكسدة المتنوعة والتي تحمي من مخاطر التعرض للجذور الحرة مثل"" البوليفينول , الفلافانول , الكاتيكين "" .
• - يعمل الفلافانول المتواجد في الشوكولاته الداكنة على تعزيز صحة الشرايين , مما يعزز إنتاج أكسيد النتيريك والذي يؤدي إلى توسيعها مما يحفز تدفق الدم ويؤدي إلى إنخفاض مستويات ضغط الدم المرتفع .
• - يساعد تناول الشوكولاته الداكنة على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار , وتعزيز نسبة الكوليسترول الجيد مما يقلل فرصة التعرض لأمراض القلب .
• - تقلل الشوكولاته الداكنة من مقاومة الأنسولين , مما يؤدي إلى تنظيم مستويات سكر الدم .
• - يؤدي إستهلاك الشوكولاته الداكنة إلى حماية صحة البشرة وذلك بسبب محتواها من الفلافانول والذي يعمل على تحسين تدفق الدم مما يحمي الجسم من أضرار الشمس .
• - تعمل الشوكولاته الداكنة على تعزيز صحة الدماغ ,وذلك بسبب محتواها من المنشطات "الكافيين , الثيوبرومين " .
• - تعزز الشوكولاته من إنتاج هرمون السيروتونين مما يؤدي إلى تحسين المزاج وتقليل فرصة التعرض للإكتئاب .