الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي طريقة معجون الفطر؟

ما هي طريقة معجون الفطر؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٣٠ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير معجون الفطر نحتاج الى:
200 غرام فطر 
ملعقة كبيرة ملح (40 غرام)
نقوم بغسل الفطر و تصفيته قليلاً ثم نقوم بوضعه في خلاط مع قليل من الملح حتى يصبح قوامه مثل المعجون ثم نقوم بفرده في صينية و تغطيته بشاش و تركه بالهواء لمدة ساعتين ثم يوضع في مرتبان معقم و اغلاقه باحكام مع حفظه في الثلاجة