الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيفية تحضير معجون البصل؟

كيفية تحضير معجون البصل؟

2 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٨ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقتي المفضلة في تحضير معجون البصل هي :-
المكونات 
  • زيت زيتوون .
  • رشة سكر .
  • بصل مقطع االى شرايح .
  • القليل من المااء 
طريقة التحضير 
  • في حلة اضع كمية من زيت الزيتون واتركه يحمى على النار ثم اضيف له البصل المقطعع واتركه حتى يتحمر قليلا واتركه لبعض الوقت ثم اضيف اليه السكر و القليل من الماء واضعه في الخلاط الكهربائي وطحنه حتى يصبح قوامه كريمي .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٦ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
نحتاج الى:
4 حبات بصل
ملعقة صغيرة سكر (15 غرام)
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
60 مل ماء
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة ثم نقوم بقليه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً و نتركه يبرد ثم في خلاط نضع البصل المحمص و معلقة سكر و الماء و نخلط حتى يصبح قوامه ناعماً و متماسكاً ثم نضعه في مرطبان محكم الاغلاق و يوضع بالثلاجة 
يفضل استخدامه خلال مدة اسبوعين لا اكثر