ما هي طريقة عمل بقلاوة تركية؟

إجابة
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1565190709
نحتاج الى:
450 غرام عجينة كلاج جاهزة 
500 غرام مكسرات
كوب زبدة (240 مل)
كوب سكر (200 غرام)
نصف كوب عسل (120 مل)
كوب ماء (240 مل)
ملعقتان صغيرتان قرفة (30 غرام)
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة (10 مل)
نقوم بتخضير الحشوة و ذلك بتقطيع المكسرات صغيرة و اضافة معلقة قرفة و نحرك حتى تتوزع ثم نقوم بدهن صينية خبز بالزبدة و وضع ورقة عجين كلاج و ندهن زبدة و ثم ورقة اخرى من العجينة و نكرر الحركة ٨ مرات ثم نقوم بفرد الحشوة فوق العجين و وضع فوقها ٨ طبقات من العجين و ندهن كل طبقة بالزبدة ثم نقطعها و ندخلها الفرن حتى تتحمر و في هذه الاثناء نجهز القطر بوضع ماء و السكر و العسل و الفانيلا على النار و تركه يغلي لمدة ٢٠ دقيقة ثم يضاف على البقلاوة و هو ساخن عند خروجها من الفرن و ننتظر حتى تبرد قبل التقديم 
8 مشاهدة
share تأييد