نحتاج الى:
250 غرام معكرونة قبل السلق
نصف كيلو بندورة مقشرة و مفرومة ناعم
10 فصوص ثوم مهروس
بصلة مفرومة ناعم
القليل من أوراق الريحان مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة رب بندورة (45 مل)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون (30 مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود (5 غرام)
نضع الزيت في طنجرة و نقلي البصل و الثوم على نار هادئة حتى يذبلوا ثم نضيف البندورة و أوراق الريحان و نحركهم حتى يذبلوا ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و رب البندورة و نحركهم حتى تتجانس المكونات و نغطيه لمدة 5 دقائق حتى تنضج
نسلق المعكرونة حسب التعليمات الواردة على العلبة الخارجية
نصفي المعكرونة ثم نضعها في طبق التقديم نسكب الصوص عليها دون أن يغمرها بشكل كامل