ما هي طريقة عمل التورتة مثل تورتة المحلات؟

المقادير
3 اكواب دقيق (240 غرام) 
ملعقة واحدة بيكنج باودر ( 5 غرام) 
رشة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة (165 غرام) 
4 بيض حجم متوسط
ملعقة فانيلا (5 غرام) 
1 كوب حليب سائل (240 مل) 
2/1- 1 كوب ونصف سكر (240 غرام) 

الطريقة
نقوم بخلط البيكنج باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة
بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
يكون الخليط ثقيل ثم نضعه في صينية وندخله للفرن على درجة 180° حتى تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين