ما هي طريقة تحضير القطر؟

6 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
شيرين جابر الحوباني ماجستير سياسات وادارة صحية
1561372034

القطر من المكونات الاساسية للكثير من الحلويات كالعوامة والقطايف والبسبوسة وغيرها  ويجب اتقان عمله وعمله بالصورة الصحيحه لانه اذا اختلت كثافته لزوجتاً او ميوعةً ادى الى فساد الحلويات .يصنع القطر بطريقتين الاولى خفيف ويستخدم لتسقيه الكيك و لبعض الحلويات مثل الهريسه وهو يصنه عن طريق وضع كاسه ماء مقابلها كاسه سكر وعصرية ليمون
والنوع الآخر وهو الثقيل الذي يستخدم لتدريب الحلويات خاصه الشرقيه مثل الكنافه والبسبوسه العوامه الكلاج وهو يصنع بوضع كاستين سكر مقابل كاسه ماء مع عصرةة ليمون ويمكن اضافه القليل من ماء الزهر 
13 مشاهدة
share تأييد
profile image
هبه الخواطره أخصائية تغذية
1557429740
يستخدم القطر وهو المزيج حلو المذاق لتزيين الحلويات المتنوعة ومنها البسبوسة والعوامة والهريسة واصابع زينب وكذلك الأمر نستخدمه في القطايف .
- طريقة تحضيره :
- كوب من السكر 
- كوب من الماء .
- معلقة صغيرة عصير ليمون "
-ملعقة صغيرة ماء ورد 
- قرفة .او خيل . 

- يتم وضع السكر والماء في قدر , ويتم وضعها على النار .
- ثم يتم إضافة عصير الليمون وماء الورد والقرفة كنكهة .
- ثم نتركه يغلي على النار حتى يصبح خليط متجانس وثقيل قليلاً .
- في حال انه جهز , نتركه يبرد قليلاً ثم نضعهُ على القطايف .
19 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة معلمة لغة عربية
1557443452
إليك طريقتي الخاصة لتحضير القطر أو ماتسميه بعض الدول الشير :
المكونات : كوبين من السكر , يقابلهم كوبين من الماء , عصير نصف ليمونة , فانيلا سائلة " بعض الأشخاص يرغبون بوضع ماء الورد ".
طريقة التحضير :
  • نضع كوبين الماء , ونقوم بوضع كوبين من السكر عليهم  نحركه جيداً وأضيفي عصير الليمون.
  • أتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم اتركيه على نار هادئة مدة ربع ساعة .
  • عندما يقترب أن يعقد أضيفي اليه القليل من الفانيلا السائلة . 
  • يمكنك الأن استخدامه للحلويات .

17 مشاهدة
share تأييد
profile image
نور البواطنة الصحة والتغذية
1561639481
يستعمل القطر في الحلويات مثل الكنافة النابلسية وحلاوة الجبن وليالي لبنان واللقيمات والكنافة وغيرها كثيرا.

إليكي مقادير القطر :- 

- 2 كوب سكـر .
- 1 كوب ماء .
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .

طـريقة التحضر :- 

- نضع السكر والماء في إناء على النار ونحرك ببطئ وبإستمرار الى ان يذوب السكر .
- نتركه يغلي مع الماء 10 دقائق .
- نضع عصير الليمون وتحرك الخليط ونتركه يغلي 5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلا ثم نستخدمه .
12 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1557250185
طريقة و وصفة تحضير القطر في المنزل:
في قدر على نار قوية نقوم بوضع:
كوب و ربع من ماء 
كوب و نصف سكر
نترك القدر على النار القوية حتى تغلي ثم نقوم بوضع:
ملعقة صغيرة عصير ليمون و ماء الزهر، أو ماء الورد
نترك القطر ليغلي، و ثم نخفف النار و نترك المزيج ليغلي برفق ل١٠ دقائق حتى يُصبح كثيفا
نضعي القطر جانبا ليبرد
يتم تقديم القطر مع الكتير من الحلويات العربية كالكنافة النابلسية، البقلاوة، اصابع الزينب و غيرها..
20 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية
1557250449
القطر يوضع على وجه الحلويات مثل ليالي لبنان والكنافة والبسبوسة وغيرها
هناك قطر يتم كرملته مثل قطر العوامة وقطر ليالي لبنان
طريقته
  • 1كوب سكر نضعه يتكرمل على الغاز
  • نقوم بإضافة كوب سكر وكوب ماء وتركه يغلي 6 دقائق
  • ثم نتركه يبرد حتى يصبح شكله كالعسل 
هناك القطر الغير متكرمل وطريقته كما يلي:
  •  2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 2ملعقة عصير ليمون
  • باكو فانيلا

20 مشاهدة
share تأييد