لتحضير القطر بالزعفران نحتاج الى الاتي:
كوب ماء (240 مل)
ملعقة صغيرة هيل (10 غرام)
ملعقة صغيرة زعفران (10 غرام)
كوبان سكر (400 غرام)
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون (30 مل)
طريقة التحضير:
نضع الماء والسكر في طنجرة على نار متوسطة و نحرك حتى يذوب السكر و نتركه يغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى يتكاثف ويسمك
نضيف عصير الليمون والهيل والزعفران
نتركه يغلي 5 دقائق اخرى ثم نرفعه عن النار