ما هي طريقة عمل القطر مع الزعفران

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١١ نوفمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
لتحضير القطر بالزعفران نحتاج الى الاتي: 
كوب ماء (240 مل)
ملعقة صغيرة هيل (10 غرام)
ملعقة صغيرة زعفران (10 غرام) 
كوبان سكر (400 غرام) 
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون (30 مل)

طريقة التحضير: 
نضع الماء والسكر في طنجرة على نار متوسطة و نحرك حتى يذوب السكر و نتركه يغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى يتكاثف ويسمك
نضيف عصير الليمون والهيل والزعفران
نتركه يغلي 5 دقائق اخرى ثم نرفعه عن النار