الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي تتبيلة الدجاج المشوي

ما هي تتبيلة الدجاج المشوي

5 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الدجاج المشوي انها من الوصفات المحببة لدى الجميع سواء أطفالا وكبارا فهي لذيذة وشهية اليكم التتبيلة الخاصة الذي استخدمها في شوي الدجاج:
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سماق
  • كزبرة جافة ومطحونة
  • بهار شواء
  • حب هان مطحون
  • بصل بودرة
  • ثوم بودرة
  • شطة
  • كاري
  • ملعقتان لبن زبادي
  • ملعقتان ميونيز
  • عصير ليمون 
  • صلصة الطماطم
  • كاتشب
  • زيت الزيتون
  • فلفل أخضر 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تتبيل قطع الدجاج للطهي:
في وعاء عميق نخلط التتبيل:
كوبان لبن زبادي
ملعقة صغيرة و نصف رب بندورة 
فصان ثوم مهروسان
نصف بصلة صغيرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
ملعقة صغيرة خل تفاح
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة ملح, فلفل اسود، هيل، كاري، قرفة و بابريكا
بعد خلط المزيج نضيف:
 قطع الدجاج و نتركها على الأقل ساعتين 
نشوي القطع على الفحم او في الفرن و يمكن تقديمه مع البطاطا المقلية او الارز

profile/نور-محمود-الشيخ-سالم
نور محمود الشيخ سالم
صيدلانية
.
١٩ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقتي بتتبيل الدجاج : 
اقوم بتتيله قبل بيوم ووضعه بالثلاجة او في نفس اليوم من الصبح باكرا .
الطريقة :
بهارات الكاري , فلفل اسود , ملح , بهارات العصفر , بهارات الكركم , التوم و الليمون كل ما اكثرتي من وضع التوم و الليمون كل ما اعطى نكهة ازكى, رشة قرفة و رشة زنجبيل  .
اقوم بوضع جزر مقطع شرائح و كوسا شرائح و بصل شرائح , يمكنك هرس كمية قليلة من البروكلي ووضعها معهم .  
اغطيها بقصدير و الى الفرن  

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
١٩ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقتي في تتبيلة الدجاج
وأفضل أنا أقوم به قبل بساعات كثيرة من تحضيره
أقوم باحضار الثوم والفلفل الأخضر والملح وأقوم بدقهم وتنعيمهم  
وبعدها أقوم باحضار الفلفل الأسود والسماق والفابريكا والكاري وتوابل الشوي وأقوم باحضار الدحاجة وتشريحها قليلاً بالسكينة ووضع الثوم والفلفل وجميع أنواع البهارات التي ذكرتها وملعقتين من اللبن وأتركهم لفترة خمس ساعات تقريبا 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٧ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • الدجاج المشوي طعمه لذيذ جدا وكثيرا ما يتم تحضيره وخاصة بالعزائم واقوم بتتبيله كما يلي -::
  • اقوم وضع بصل مبشور و ثوم مبشور و فلفل اخضر مبشور اضع  عليهم الكركم والبابريكا  و الملح و الفلفل الاسود و بهار الدجاج و كوب من اللبن و كميه قليله من الزعتر المجفف او مسمى بالارجانو
  •  ومعلقتين من الخل  واترك الدجاج لمده ساعتين الى ثلاث ساعات في الثلاجه ثم اقوم بتحميره واقدمه مع الحمص والخبز البيتا .