كيف يتبل الدجاج للشوي؟

للقيام بتتبيل الدجاج وحتى يأخذ الطعم المميز ،قومي عزيزتي بتتبيله قبل ٤ ساعات على الأقل ويفضل قبل بيوم من شويه.

المكونات : 
١. اربع فصوص توم 
٢.مكعب ماجي
٣. معلقتين كبيرتين من معجون الطماطم 
٤. اربع حبات متوسطات الحجم من البندورة 
٥. فنجان من الزيت النباتي 
٦. معلقه صغيره من الفلفل الأسود 
٧.معلقه كبيره من البهارات المشكله 
٨.فنجان ماء 
٩. قرنين فلفل حار 
١٠. دجاج مقطع الى قطع متوسطه الحجم 
١١.معلقه صغيره ملح الطعام

طريقة التحضير :
ضعي عزيزتي جميع المكونات المذكوره أعلاه في الخلاط واخلطيهم جيدا ثم ضيفيهم على قطع الدجاج المراد شويه . 
اتركيهم اربع ساعات على الأقل حتى يأخذ الدجاج طعم هذه التتبيله ،وهكذا يكون الدجاج جاهز للشوي .

اقوم باحضار  الدجاج وأغسله بالماء والليمون والخل والطحين وبعد ذلك أتركه حتى يتصافى 
وبعد ذلك أحضر الدجاج وأضع فوقه الملح والفلفل الاسود وبهار الشوي والفابريكا والسماق ودقه الفلفل والثوم وثلاث ملاعق من الزيت ومعلقتين من الصلصه ومعلقتين من اللبن
أقوم بتتبيل الدجاج به وتركه ساعتين قبل شويه 

طريقة تتبيل الدجاج:
في وعاء عميق نخلط:
علبة صغيرة لبن زبادي
ملعقة صغيرة رب بندورة
2 فص ثوم مهروس
نصف بصلة صغيرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
ملعقة صغيرة خل
عصير نصف حبة ليمونة
نصف ملعقة صغيرة كل من: ملح, فلفل اسود، هيل، كاري، قرفة و بابريكا
بعد خلط المزيج جيدا نضيف قطع الدجاج و نتركها على الأقل ساعتين
نشوي القطع على الفحم او في الفرن و يمكن تقديمه مع البطاطا المقلية او الارز