ما هي أنواع الكفتة

يمكن تحضير الكفتة بطرق مختلفة كالكفتة بالخضار او البطاطا او يمكن تحضيره مع صلصة البندورة
طريقة تحضير كفتة الطحينية:
خليط اللحم:
في مفرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر 
حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة 
قرن فلفل أخضر حار 
حتى تصبح متماسكة كالعجين ثم نضيف
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
نخلط المكونات جيدا و نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
نصف قطع اللحم في صينية فرن
تحضر خليط الطحينية:
في وعاء عميق نخلط:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب  طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح 
في مقلاة نقوم بتقليب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف اليها خليط الطحينية
عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
توضع في فرن مسخن على 180 درجة 
لربع ساعة تقريبا

تتعدد أنواع صنعها ولكنها بجميع أحوالها شهية ولذيذة

تعتبر الكفتة من الأكلات العربية المشهورة والتي تحتوي مكونات مختلفة وتعرف بإسم كرات اللحم , وتختلف طرق إعدادها بين الناس ومنها : 

- الكفتة المقلية 
-الكفتة المشوية
-كفتة بالرز 
- صلصلة الكفتة 
- صينية الكفتة مع البطاطا والبندورة 
- صينية الكفتة بالطحينية والبطاطا 
- كفتة البطاطا بالقسماط 
- معجنات الكفتة ,.

هناك العديد من أنواع الكفتة إليك بعضها : 
كفتة لحمة مقلية تكون مصنوعة من لحم العجل .
كفتة مشوية ويتم تحضيرها من لحم الخروف المطحون وتتبل حسب ذوقك .
عرايس كفتة بالجبن .
صنية كفتة بالبندورة . 
كفتة الحاتي .
كفتة السمك والتي يتم صناعتها من سمك السردين صغير الحجم يتم طجنها مع بصل وفلفل وثوم وريحان وبقدونس وغيرها من المنكهات .

 يوجد كفته خشنه وكفته  ناعمه اي بالنسبه للتقطيع ناعم ام خشن للحم