ما هو مصدر السميد؟

 السميد لونه يميل إلى الأصفر قليلا ويستخدم في العديد من الأغراض وله فوائد كثيرة منها:
 يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والحديد والثايمين و الزنك والبوتاسيوم حيث يعتبر مصدر غذائي متوازن...
 ويعتبر القمح هو مصدر السميد الأساسي 
 حيث يتم أخذ القمح اليابس الصلب ثم 
 ينظف من الشوائب ثم يسلق ويجفف ثم يتم طحنه بطريقة محددة من خلال آلة مخصصة أو يدويا

يعتبر مصدر السميد القمح الصلب المطحون والمنقى ,ويشيع إستخدام هذا النوع من الطحين في الخبز والمعكرونة , وذلك لإنه اقل قابلية للتمدد , ويميل لونه قليلاً إلى الأصفر ويعتبر متعدد الأغراض, ويعد مفيد لإنه لا يحتوي كوليسترول او دهون مشبعة , او دهون غير مشبعة , ويساعد في التعامل مع الأشخاص الذي يعانون من مشاكل مع الغلوتين , ويحتوي على نسبة عالية من البروتين , ويعتبر المؤشر الجلايسيمي له منخفض مما يجعله خيار جيد لمرضى السكري , ويساعد في تخفيف الوزن , كما يعطي الطاقة والحيوية للجسم , ويعتبر مصدر غذائي متوازن يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المتنوعة .

 السميد : هو القمح اليابس فهو أحد منتجات القمح فهو من أحد منتجات  القمح ,بعد تنظيف القمح من كل ما يحتوي من شوائب , ثم يتم سلق وتجفيف القمح  , ثم يتم طحنه عن طريق أله مخصصة أو من طحنه يدوياً .
وللسميد فوائد متعددة منها //

السميد هو أحد المنتجات التي يتم إشتقاقها من طحن القمح  بطريقه معينه ويتم الإلتزام بمعايير معينه وهو غني  بالعناصر الغذائيه والفيتامينات والألياف والكربوهيدرات ونسبه قليله من الدهون ولذا له قيمه غذائيه عاليه