الفطور التركي يتمتع بكثره الأصناف و يكون دائما فيه العديد من الاجبان و البيض الذي يقدموه باكثر من طريقه لان وجبه الإفطار هي الوجبه الأكثر اهميه عند الأتراك و من أهم اصنافه هي الشكوشكه التركيه وهي عباره عن بيض مخفوق مع الطماطم و الخضروات و الفلفل و أحيانا الجبن و أيضا يجب أن يكون على طاوله الإفطار التركي البوريك وهو عجينه محشوه بالخضروات و مخبوزه بالفرن و أيضا الخبز الأبيض التركي 👍