يهدف الرجيم دائماً لإنقاص الوزن والتخلص من السمنة , وبالطبع في هذهِ الحالة لا بد من وجود أطعمة معينة تُضاف للقائمة بحيث تساعد على تقليل الشهية والذي بدوره يقلل من فرصة تناول الاطعمة المختلفة والمضرة , ومن أهم أساسيات الرجيم توافر مصادر الألياف من فواكه وخضروات وحبوب وبقوليات والتي بدورها تعمل على كبح الشهية مما يقلل فرصة تناول الطعام بكثرة , كما يُفضل دائماً تناول مصادر البروتينات المختلفة من بيض وحليب والتي تعزز من عملية فقدان الوزن بحيث يلعب البروتين ايضاً دور وظيفي في عملية الشعور بالشبع , والتقليل من مصادر السعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة والمهدرجة والتي تضر الجسم.