المرارة من أحد أعضاء الجسم المسؤولة عن افراز المادة الصفراء المهمة لهضم الدهون في الجهاز الهضمي. من الأغذية التي ينصح بتناولها مريض المرارة هي التي تحتوي على نسبة دهون وكولسترول منخفضة، متوسطة في السعرات الحرارية و عالية بالألياف كالاتي:
- الخضروات الطازجة مثل السبانخ، البروكولي و الجزر
- الفواكه الطازجة مثل التفاح، الفراولة، الموز و الدراق
- المصادر الغنية بالالياف:
- الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر و الشوفان
- البقوليات مثل العدس، الفاصوليا البيضاء، الحمص و الفول
- بذور الشيا و بذور الكتان
- بذور الكينوا
- لحم الدجاج المنزوع من الجلد
- الحليب ومشتقاته الخالية من الدسم
- الأسماك
*يجب تجنب الأطعمة التالية:
- الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة
- اللحوم الحمراء
- منتجات الحليب الكاملة الدسم
- البيض
- الزيوت والسمنة
- المكسرات
32 مشاهدة
