ما هو أفضل زيت نباتي للطهي من الناحية الصحية

إن استبدال الدهون السيئة (المشبعة والمتحولة) بدهون صحية (أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة) مفيد لصحة القلب. إحدى الطرق التي يمكن من خلالها القيام بذلك هي اختيار زيوت نباتية غير استوائية صحية للطبخ وتحضير الطعام. استخدم هذه الزيوت بدلاً من الدهون الصلبة (بما في ذلك الزبدة والسمن وشحم الخنزير والمارجرين الصلب) والزيوت الاستوائية (بما في ذلك زيت النخيل وزيت جوز الهند) ، والتي يمكن أن تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة..

بشكل عام ، اختر الزيوت التي تحتوي على أقل من 4 جرام من الدهون المشبعة في كل ملعقة كبيرة ، ولا تحتوي على زيوت مهدرجة جزئيًا أو دهون متحولة.