ما فوائد بيض السمان؟

يحتوي بيض السمان على فوائد متعددة و من هذه  الفوائد ما يأتي :
* يساعد على الوقاية من الاصابة بفقر الدم و ذلك لمحتواه العالي من الحديد كما يعالج الانيميا .
* يساعد على تقليل الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية و يقلل من تراكم الحصى في الكلى و المرارة.
* يحتوي بيض السمان على مضادات الاكسدة التي تعمل على مقاومة الاصابة بالسرطان و تعزز عمل الجهاز المناعي .
* يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار و رفع مستوى الكوليسترول الجيد .
* يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع .

يعتبر السمان طائر بري مهاجر صغير الجحم , ويشتهر بيضه بين عدة فئات من المجتمعات المختلفة, ويتم تناوله مسلوقا ً , ومن فوائده :

- يمد الجسم بعناصر غذائية قيمة ومن أهمها الحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك , ويحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين E .
- يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين بحيث يقوي الألياف المكونة للعضلات .
- يحتوي على الأحماض الأمينية والمغذيات التي تعزز مناعة الجسم .
- يعزز من صحة الجهاز العصبي ويحمي خلاياه ,ويقلل من نسبة الإصابة بالإكتئاب .
- يحتوي على الحمض الأميني ليوسين والذي يعمل عىل التحكم وتنظيم مستويات سكر الدم .
- يمنع حدوث فقر الدم ويخلصه من السموم .