يُعتبر الأرز البني من المصادر الغذائية الصحية بشكل كبير , والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية نظراً لمحتواه العالي من الألياف , كما يُعد مصدر خالٍ من الغلوتين وهذا ما يجعلهُ مناسباً للأشخاص الذين يعانون من " حساسية القمح " , إضافةً إلى خلّوهِ من الدهون الضارة والكوليسترول الضار , وتتمثل فوائدهُ بالتالي :
- - يُعتبر مصدر ذور مؤشر جلايسيمي منخفض مما يجلعهُ مناسباً لمرضى السكري من النوع الثاني , مما يقلل عملية الإمتصاص ؟
- - يعزز محتواه من الألياف صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير .
- - يعد مصدر غني بالمواد الكيميائية النباتية والمعادن المتنوعة والتي تساعد في تقليل فرصة التعرض للسرطانات المتنوعة .
- - يحتوي على الفوليك أسيد ,والذي يُعتبر ضروري جداً خلال فترة الحمل لمنع التعرض للتشوهات الخلقية .
- - يساعد محتواه من الحديد في تعزيز صحة الدورة الدموية ومنع التعرض لفقر الدم .
- - يُعد مصدر غني بالسيلينيوم والذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي وصحة الغدة الدرقية .
livescience.com
76 مشاهدة
