ما طريقة طبخ الكوسا ؟

3 إجابة
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1579277264
هناك العديد من الطرق لطهي الكوسا منها الكوسا بالبندورة و الكوسا المحشي 
لتحضير كوسا ببندورة نحتاج الى:
بصلة مفرومة
3 حبات كوسا مقطعة مكعبات
3 حبات بندورة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقتين زيت زيتون (30 مل)

في طنجرة نسخن الزيت و نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف البندورة و الكوسا و نقلبها على نار هادئة و نضيف الملح و الفلفل و نتركها 20 دقيقة حتى تستوي

لطبخ الكوسا المحشي نحتاج الى:
700 غرام ارز 
250 غرام لحمة مفرومة 
كيلو كوسا
ضمة بقدونس 
كيلو بصل 
10 فصوص ثوم مهروس 
ربع كوب زيت زيتون (60 مل)  
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل أسود (10 غرام) 
ملعقة صغيرة كاري (15 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
لترين ماء
نصف كوب رب بندورة (120 مل)
نغسل و ننقع الأرز لمدة ساعة 
نحفر حبات الكوسا 
نصفي الارز و نمزجه مع اللحم و ننكه بالملح و البهارات المشكلة و الكاري و الفلفل الاسود و الثوم و الزيت 
نحشي الكوسا و نرتبها في طنجرة ثم نضيف اليها الماء المذاب فيه رب البندورة و نضعها على نار هادئة حتى تنضج (تقريبا مدة 45-60 دقيقة)
20 مشاهدة
share تأييد
  • طريقه التحضير 
  • نغسل الكوسا جيدا ونبشرها ونقطعها الي قطع  مكعبات متوسطه الحجم بعد ذلك ناتي باناء ع نار ونضيف اليه الزيت.ونقطع البصله الي شراؤح صغيره ونضيفها بالزيت ونحركها جيدا ونضيف الكوسا حتي تتذبل بالزيت لمده ١٠ دقائق  وبعد ذلك نضع الماء او شوربه الدجاج علي الكوسا  وبعد الغلي ونضيف  الملح والطماطم المعلبه  حتي تتسبك الشوربه مع الكوسا وتكون علي  نار هادئة ايضا. حتي تنضج.وشكرا  
67 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية
1548431102
الكوسا من الأكلات السهلة وطريقة تحضيرها كالتالي :- 
المكونات 
  • كوسا 
  • بصل .
  • حمص مسلوق .
  • مرقة دجاج.
  • ملح ، فلفل أسود ، مكعب ماجي 
  • صلصة .
طريقة التحضير :- 
  • قومي بقلي الكوسا المقطعة شرائح مثل شرائح الباذنجان .
  • اقلي البصل المقطع شرائح بعد الكوسا .
  • ضعي المرقة في حلة على النار وضعي عليها الصلصة والملح والفلفل الأسود والماجي ونتركها حتى يعقد .
  • بعد ذلك نضع الحمص والكوسا والبصل .
67 مشاهدة
share تأييد