الخلطة السرية لدجاج كنتاكي هيا:
المكونات:
- كيلو فخاد دجاج منظفين.
- كوبان من الدقيق.
- نص ملعقة زعتر مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نص ملعقة ريحان مطحون.
- نص ملعقة فلفل أسمر.
- ملعقة من كزبرة مطحونة وكركم.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة فابريكا وشطة.
- معلقة زنجبيل مطحون.
- كوب بقسماط.
- كوب من كريمة.
- 3 ملاعق صوص الصويا.
- كوبا من الماء.
طريقة التحضير :
احضر طبق عميق وأضع جميع المكوناتوأقلبه حتي يصبح عندي خليك مكثف قليلا ثم أضع فخاد الدجاج وأقلبهم جيدا وأتركه بالثلاجة لمدة ساعة.
بعد ساعة أحضر طبق عميق وأضع القليل من الطحين وملعقة بقسماط وفابريكا وشطة ثم أبدا أخد قطعة قطعة من الفخاد وأغمرها بالدقيق وأضعها جانب بطبق ، ثم أحضر مقلاة عميقة وأضع بها كمية من الزيت وأحميه ثم أضع قطع الفخاد وأترهم حتي يصبحو ذهبي اللون .
أضع دجاج الكنتاكي بطبق التقديم بجانب البطاطس المقلية والمقبلات..
وصحتين وهنا....
139 مشاهدة
