كيف اعمل بوريه البطاطا ؟

3 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
1549405008
طريقة عمل بورسعيد البطاطا. 
اولا.
  • تسلق البطاطا جيدا وتقشر وموضوعها بإنهاء  وبعد ذالك نقوم بعرضها علي المكينة الهرس أو بالمذقة والزبدية.
  • نضيف الحليب او ملعقة من الزيت او السمن لكي تلين العجينة.
  •  نبشر بصلة ونوضعها مع البطاطس المهروسة.
  • وبعد ذالك توضع الثوم المفرومة والفلفل والملح والكمون ونتذوقها لنتأكد من مذاقها.
32 مشاهدة
share تأييد
  1. نقوم غسل حبات البطاطا جيدا وتقشيرها وسلقها
  2. ثم نقوم بهرسها جيداا ولا نترك اي عقدة فيها 
  3. نحضر بصلة ونقطعها صغيرة نضيف اليها الزيت قي مقلاة على النار حتى تشقر
  4. نضيف لها اللحم المفروم ونقلب حتى تنضج 
  5. ندهن صينية الفرن بقليل من السمنة ونضع طبقة من البطاطس المهروسة ونفرد جيدا 
  6. نضع فوقها طبقة لحمة ثم طبقة بطاطس فوق اللحمة لتغطي اللحمه تمام ونضعها في الفرن حتى تنضخ نخرجها ونقدمها
34 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1549401053
تحضير البطاطا المهروسة مع اللبن:
في وعاء على نار  نسلق خمس حبات بطاطس و نتركها حتى تنضج جيداً
نقشر البطاطس و نهرها جيدا بعدها نضيف إليه الاتي: 
تقريبا 350 غرام من لبن الزبادي
ملعقة صغيرة ملح
 ملعقة صغيرة من فلفل الأسود
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نخلط المكونات معاً حتى نحصل على بطاطس ممزوجة جيدا و متجانسة
هكذا يكون جاهز لنقله الى طبق التقديم.


32 مشاهدة
share تأييد