كيف اصنع دبس الرمان؟

Question

براء الخريبات · Accepted Answer

الرمان من الفواكه المحببه لدى الكثيرين وهي من فواكه أهل الجنة ، وقد ذكر إسمها في القرآن الكريم ، علاوة على ذلك مذاقه الرائع وفوائده العظيمة ، يحتوي الرمان على ما نسبته 84 % من الماء و 2 % من الألياف وما نسبته 3% من البروتين و 10% من السكريات الطبيعية و 1% من حامض الليمون .
يستخلص دبس الرمان من الرمان ، وهو مستحضر طبيعي يدخل في جميع أنواع الطبخ وخاصة في تتبيل الدجاج واللحم ، كما أنه يضاف إلى السلطات وأصناف المقبلات
يمكن عمل دبس الرمان من 3 مكونات رئيسية هو :

كوبان من عصير الرمان الطبيعي .
نصف كوب من السكر .
نصف كوب من عصير الليمون أو عصير البرتقال

رزان عماد · Answer

يوجد فوائد عديدة لدبس الرمان، حيث يعد الرمان مقوياً للدم ومنشطاً للدورة الدموية ويحتوي على مجموعة الفيتامينات والمعادن التي تساعد على الوقاية من الأمراض وتدعيم نظم الدفاع في الجسم وتأخير ظهور علامات التقدم في العمر. كما يمنح عصير الرمان الطاقة والحيوية للجسم.
تتم صناعة عصير الرمان بطريقة بسيطة إذ يتم تقشير الرمان وفرط حبوبه وإزالة العروق البيضاء.
ثم يتم عصره وتصفيته جيداً.
يوضع العصير في قدر كبير على النار ويتم الانتظار حتى تقل كمية الماء إلى الربع.
بعد ذلك يضاف ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
يتم الانتظار حتى يبرد المزيج ثم تتم تعبئته في قناني زجاجية.

نائلة عدوان · Answer

كوبين من عصير الرمان كوب واحد سكرنصف كوب من عصير البرتقال او الليمون نحضر طنحرة الومنيوم نضع بها عصير الرمان ثم نضيف اليه السكر وعصير الليمون او البرتقالونضعه على نار منخفضة ونبدأ بالتحرك حتى الغليان وحتى تتبخر اكبر كمية من الماء ويصبح النزيج سميكا نرفعه عن النار حتى يبرد ونضعه في مرتبان محكم الاغلاق ونضعه في الثلاجة