كيف اصنع المايونيز ؟

نحتاج الى:
250 غرام زيت نباتي
صفار بيضتين 
ملعقة صغيرة خردل (10 غرام)
ملعقة كبيرة خل أبيض (15 مل) 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض (5 غرام)
رشة ملح 

نخفق صفار البيض مع الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض ثم نضيف كميات قليلة من الزيت النباتي بشكل تدريجي للمزيج و نستمر بالخلط حتى يتكون خليط سميك
و يحفظ المايونيز بمرطبان زجاج محكم الاغلاق في الثلاجة و يفضل استخدامه خلال يومين

المكونات 

طريقة العمل