يتواجد ملح الصوديوم في ملح الطعام الذي يضاف الى المعلبات, الأطعمة السريعة, الشوربات الجاهزة, مكعبات مرقة الدجاج, اللحوم المصنعة والمقددة و المدخنة, الأجبان المصنعة, المخللات, صلصات السلطة, البسكوت المملح, صلصة البندورة.
توصي المنظمات العالمية بتقليل استهلاك الصوديوم الى أقل من 2,3 غم في اليوم أي ما يعادل ملعقة طعام صغيرة من الملح لتفادي أمراض القلب و الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
يمكن استبدال ملح الطعام بالأعشاب, التوابل, البهارات, الليمون, الثوم, البصل
و التقليل التدريجي من الملح المضاف أثناء الطهي, وتقليل استهلاك الأطعمة المضاف لها الملح.
76 مشاهدة
