كيف أعمل موكا في البيت؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٤ يوليو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نحتاج الى:
كوب قهوة (240 مل)
كوب و نصف حليب (360 مل)
ملعقتان كبيرتان سكر (50 غرام)
ملعقة كبيرة كاكاو (20 غرام)
ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل)
3 ملاعق كريمة مخفوقة على الوجه (45 مل) و نزينها بشوكولاته مبشورة

نجمد القهوة بقوالب الثلج في الفريزر
نضع ربع كوب حليب (60 مل) على النار و نضيف عليه السكر و الكاكاو على نار هادئة حتى يغلي ثم نرفعه عن النار و نضيف الفانيلا و نحركها مع الخليط حتى يتكون شراب شوكولاتة مركزثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد
نخرج مكعبات القهوة المثلجة و نضعها في خلاط كهربائي و نضيف عليه شراب الشوكولاتة المركز و الحليب و نضربهم حتى تمتزج ثم نسكبها في كاسات و نزين وجهها بالكريمة و الشوكولاته المخفوقة

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٣٠ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد حلا الموكا نوع من أنواع الحلويات اللذيذة وسهل التحضير،فيمكن تحضره كالآتي:
المكونات:
  • بكتان كريم كراميل.
  • باكيت نسكافية.
  • 4 أكواب ماء.
  • كوب سكر.
  • 3ملاعق كبيرة كاكاو.
  • علبة قشطة.
  • 3ملاعق كبيرة نشأ.
  • باكيت بسكويت تي تايم.
  • باكيت فانيلا.
  • كوب حليب ناشف
طريقة التحضير:
أقوم بوضع جميع المكونات بالخلاط ما عدا البسكويت وأخلطهم جيدا ،ثم أحضر وعاء وأضيف الخليط وأستمر بالتقليب علي نار هادئة حتي يتجانس،ثم أحضر قالب كيك وأضع الخليط ثم أوزع البسكويت علي الوجه من فوق،وأضعها جانبا حتي تبرد ثم أدخلها ادبالثلاحة لمدة 5ساعات ،بعد ذلك أخضر طبق التقديم وأقلب القالب وأقوم بتزينها بالسكر المطحون أو فستدق حلبي مطحون.