تعد المعكرونة بالبشاميل من الأطباق المميزة والشهية ولها العديد من الوصفات،فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
- نص كيلو معكرونة مسلوقة.
- نص كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- رشة ملح وفلفل أسمر وجوزة الطيب وفابريكا وحبهان مطحون.
- بيضة.
- كوبان لبن.
- ملعقتات كبار زيت.
- 3ملاعق طحين.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- 3ملاعق كبار زبدة.
طريقة التحضير:
- أحضر مقلاة عميقة وأضيف الزيت والبصل وأقلبهم حتي يذبل، ثم أضيف اللحمة ورة ملح وفلفل أسمر وفابريكا وحبنها مطحون وأقلبهم وأتركها قليلا علي النار.
- أحضر وعاء وأضيف الزبدة و الطحين وأقلبهم لمدة 3دقائق علي نار متوسطة،ثم أضع اللبن والبيضة وفلفل أسمر والملح وجوزة الطيب وأقلبهم جيدا أو أخفقهم بالمضرب الكهربائي.
- أحضر طبق عميق وأضع المعكرونة مع نص كمية صلصة البشاميل وأقلبها.
- أحضر صينية البايروكس وأضيف نص كمية المعكرونة بالبشاميل وفوقها اللحمة المفرومة وجبنة الموزاريلا وبعدها باقي كمية المعكرونة،وعلي الوجه باقي كمية صلصة البشاميل.
- أقوم بوضعها بالفرن لمدة 40 دقيقة حتي يتحمر الوجه.
أقدمها بجانب سلطة خضار وصحتين وهنا....
19 مشاهدة
