كيف أطبخ مهلبية ؟

يحتاج صنع المهلبية إلى هذه المكونات، لتر ماء، كوبان من السكر ونصف كوب من الحليب الناشف، وخمس ملاعق كبيرة من النشا، يتم وضع الحليب والسكر على الماء الفاتر، حتى يغلي، ومن ثم نحضر كأس ونضع فيه كمية النشا المطلوبة مع نصف كوب من الماء البارد حتى لا يتكتل النشا، ويتم تحريكهما جيدا، ومن ثم يوضع على الخليط السابق، ويتم التحريك فورا، عند الغليان يصبح جاهزا.

نقوم بوضع الماء في إناء على النار وننتظر حتى تدفأ الماء ونقوم بوضع جميع المكونات ما عدا البسكويت ونحرك جيدا حتى يغلي ويصبح خليط متماسك .
نسفط في الأطباق التي نريد وضع بها المهلبية طبقة من البسكويت ثم نضع الملبية ونزينها بجوز الهند 

تعتبر المهلبية من الحلويات المليئة بالطاقة والسكريات والكالسيوم والتي يحبها الاطفال ويمكن شراؤها جاهزة او تحضيرها بالمنزل وهناك مهلبية باطعم مختلفة منها بالفانيلا ومنها بالشوكولا ومنها بعصير البرتقال وسنحضر مهلبية بشوكولا من خلال احضار لتر ماء فاتر وستة ملاعق حليب وستة ملاعق نشا وخمسة ملاعق سكر ومعلقتين كاكاو بودرة جالكسي مر ويتم خلطها جميعا وتوضع عالغاز ويوطى واستمرار التحريك بحد ما يثقل الخليط يترك لمدة دقيقتين وتسكب بصحون صغيرة وتزين بجوز هند او بسكويت مطحون وتترك حتى تبرد لمدة ساعتين ونصف وتدخل بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات وتؤكل مع العائلة كصنف حلويات .
صحتين وعافية