كيف أطبخ مقلوبة الباذنجان ؟

3 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
هيلين فايز معلمة تعليم أساسي . 1540811730
نقوم بغسل الدجاج جيدا  وثثبيله بملح وفلفل اسود  وحب هان  ولمون وتوابل دجاج وزنجبيل ونتركه نصف ساعة  ونقوم باحضار طنجرة  ونحضر بادنجان وبطاطا  ونقوم بقليها بزيت نباتى ولو وجد زهرة نقوم  بقليها ايضا ومن تم ندهن الطنجرة زيت نباتى وتقطيع بصلة وثوم على نار هادئة حتى تدبل  وفرد المكونات  فى قاع الطنجرة   ونفرد قطع الدجاجةفوقها ونكون  ايضا  قد قمنا بسلق الحمص ونضعه ايضا  وفلفل حسب الرغبة  ونقوم باحضار ارز بسمتى وثتبيله ونضعه فوق المكونات  ونحضر المرقة ونسكبها فوق  الارز والمكونات بمقدار صحن رز  مع صحنين مرقة  ونضعها على نار هادئة لمدة  ساعة الا ربع
62 مشاهدة
share تأييد
بالبداية نقوم بتنظيف الدجاج وسلقه ونتركه  على الغاز لينضج , ثم نقوم بأحضار قدر ونضع فيها شرائح بندورة وشرائح فليفلة خضراء , ثم نقوم بقلي الباذنجان والبطاطا امقطعة بشكل دائري , وعندما ينضج الدجاج نضعه في القدر ونضع فوقه الباذنجان و البطاطا , ثم نقوم بغسل الأرز ووتبهيره ب ملح و بهار مشكل وزنجبيل و نحركه ثم نضعه في القدر , ثم نصفي مرقة الدجاج فوق الأرز ونتركها على نار هادئة لتنضج , وعندما تنضج نقلبها لتصبح جاهزة .
65 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1540832191
المقلوبة أكلة محببة جدا بالدول العربية ومنشرة أيضا .
طريقة عمل المقلوبة :
المقادير : دجاج ،رز حبة طويلة ، ملح ،فلفل أسود ،بهار رز ، حب هان ،عصفر ، بطاطا ، باذنجان ،بصل ،ثومة .
طريقة التحضير :
نقوم بتنظيف الدجاج وتقطيعه ومن ثم قليه بالزيت ، ونقلي البطاطا والباذنجان المدور .
 نسفط في طنجرة قطع البندورة المدوره ومن ثم الدجاج المقلي وبعد ذلك البطاطا وعلى حفة الطنجرة نضع الباذنجان ،
نقلي البصل والثوم ونقوم بخلطه مع الرز ومن ثم نقوم بوضعه في الطنجرة ونضع الماء حسب مقدار الرز ونضع البهارات ونتركه يغلي ومن ثم نتركه على نار هادئة حتي يستوى .
62 مشاهدة
share تأييد