كيف أطبخ معكرونه بالجبن؟

3 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
تامر سلامه

باحث إجتماعي
1545945694
تعتبر المعكرونة من الأطباق سهلة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي،ولها العديد من طرق التحضير، فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
  • نص باكيت مكرونة حلزونية.
  • كوب ونص جبنة موزاريلا مبشور.
  • سن ثوم مهروس.
  • ملح و فلفل أسمر وفابريكا.
  • مكعب ماجي أو ملعقة ماجي بودرة.
  • ملعقتين كبار من الزبدة.
  • كوب حليب سائل.
  • ربع كوب بقدونس مفروم .
طريقة التحضير :أحضر وعاء فيه القليل من الماء وأضع رشة ملح وملعقة زيت ذرة ثم أضيف المعكرونة وأتركها حتي تستوي بعد ذلك أصفيها.
أحضر وعاء أخري وأضيف الزبدة والثوم وأحركه حتي يصبح ذهبي اللون ثم أضيف الحليب السائل وكوب جبنة موزاريلا،ملح،فلفل اسمر، فابريكا، ماجي، وأقلبهم علي نار هادئة حتي يكثف قليلا،ثم أضيف المعكرونة المسلوقة والبقدونس وأقلبهم وأتركها لمدة دقيقتين، أحضر صينية وأضيف الخليط وأوزع باقي جبنة الموزاريلا علي الوجه وأضعها بالفرن حتي يتحمر الوجه.

وبالهنا والشفا
24 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك

شيف فندق ٥ نجوم
1592047331
نحتاج الى:
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (5 غرام)
فصين ثوم مهروس 
ملح حسب الرغبة
500 غرام معكرونة
ملعقتان كبيرتان طحين (40 غرام)
بصلة مفرومة
كوب كريمة طبخ (240 مل)
200 غرام جبنة شيدر مبشورة
150 غرام جبنة موزوريلا مبشورة
50 غرام جبنة برميزان مبشورة
كوب حليب (240 مل)
75 غرام زبدة

نسلق المعكرونة كما هو موضع على العبوة الخارجية ثم نصفيها من الماء
نضع الزبدة و البصل و الثوم في مقلاة كبيرة و نقلبهم حتى يذبلوا ثم نضيف الطحين و نستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق بعدها نضيف الحليب و كريمة الطبخ و نستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نضيف الاجبان و نستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط ثم نضيف الفلفل الأسود و الملح و المعكرونة و نقلبهم مع بعض ثم نسكب المعكرونة في طبق كبير او صحون تقديم مباشرة و ممكن تزيينها بالبقدونس المفروم
12 مشاهدة
share تأييد
profile image
1546355656

يوجد للمعكرونة اكثر من استخدام للطبخ فيها وبأكثر من طريقة 
ومن بعض الاطباق الشهية احضار معكرونة بالجبن :-

  • احضري وعاء وقومي بوضع زيت ذرة  فيها وضيفي عليها بصلة مفرومة وضعيهم على نار ليذبلو مع بعض ثم قومي بأضافة كمية من اللحم المفروم وحركيهم مع بعض وضفي بهارات اللحمة وقليله من االملح واتركيه لينضج ثم قومي بصب 3 كوب من المياه
  • ضيفي رب بندورة لدى اللحمة والمياه المغليه 
  • ضيفي معهم بازيلا وذرة وفطر وفلفل اخضر وقلبيهم مع بعض لينضجو
  • قومي بسلق المعكرونة واغسليها وصفيها من المياه بعدها 
  • احضري صينية وضعي فيها المعكرونة وطبقة الللحمة مع الخضار وقومي ببرش الجبنة على كامل الصينيه عليها وادخليها للفرن 
23 مشاهدة
share تأييد