كيف أطبخ مجبوس الدجاج؟

إجابتان
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
ياسمين العسكري

مدرسة لغة عربية
1560485773
لطبخ مجبوس الدجاج يجب أن تتوفر جميع المكونات وهى :~ 
  • المكونات : بصل وزيت نباتى ودجاج وورز بسمتى و حب فلفل اسود و حب هيل  وزعفران وملح وعود قرفة وبهارات مشكلة وخل و قرنفل وزبيب وليمون ومكسرات محمصة و بقدونس .
  • الطريقة : نقوم بتنظيف الدجاج ونقعه بالليمون والخل والطحين والملح لمدة ٣ دقائق ثم نغسله . 
  • ننقع الرز بماء دافئ ونضيف إليه الملح ونتركه لمدة نص ساعة ثم نصفيه .
  • نضع فى طنجرة قليل من زيت نباتى و  والبصل مع البهارات (ملح وفلفل اسود و بهار رز وحب الهيل و عود القرفة وقرنفل ) على النار ونحركها حتى تذبل ثم نضيف إليها الماء المغلى والدجاج وعند الغلى نتركها على نار هادئة لمدة ساعة ونص او ساعتين حتى تنضج .
  • نضع الدجاج بالفرن لكى نحمره .
  • نضع الرز بطنجرة على النار ونضيف إليها مرقة الدجاج حسب الكمية ونتركها حتى تتشرب المرقة ثم نضيف معلقة صغيرة من الزعفران ونقلب بخفة ونتركها حتى تنضج .
  • نضع فى طنجرة زيت ونقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أضيف الزبيب وماء على النار واتركه حتى ينضج الزبيب .
  • اضع فى طبق الرز وفوقه الدجاج المحمر و ازينه بالبصل والزبيب والمكسرات مثل اللوز او الفستق المحمص وقطع البقدونس . 
  • ملاحظة ممكن اضافة الخضار المقطع  مع الارز و وممكن استبدال الدجاج باللحم المقطع .
6 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة

معلمة لغة عربية
1561897570
  • المكونات 
  • دجاجة مقطعة جيدا ومغسولة 
  • بهارات الكبسة الجاهزة او 
  • عود قرفة وقرنفل هيل.كمون ..كزبرة .
  • بصل مقطع 
  • زيت للقلي ملعقة صلصة .ارز بسمتي 
  • نسلق الدجاج ونضيف اليه البهارات عند النضج نضيف بهارات الكبسة وملعقة الصلصة ونتركها تغلي 
  • يضاف الارز ويترك على نار هادىة حتى يتشرب ثم يقدم 
3 مشاهدة
share تأييد