لكي تطبخ طاجين الزيتون عليك اتباع الأتي :
المكونات : حبات زيتون منزوعة النوات حوالي نصف كيلو , مثله جزر مقطع , رشة ملح , دجاج مقطع ثمان قطع , كوب من الماء , صلصة البندورة ملعقة صغيرة .
طريقة التحضير :
- قومي بسلق الزيتون ثم صفيه .
- اسلقي الدجاج و أضيفي إليه البصل والجزر واتركيه على نار هادئة .
- أضيفي الزيتون إلى الدجاج , واتركيه ربع ساعة ثم أضيفي رشة ملح و ملعقة الصلصة , وقلبي المكونات حتى تتجانس .