كيف أطبخ جمبري؟

الجمبري طرق عديدة لا حصر لها . 
و لكن اميزها هو القلي : يغسل الجمبري جيدا و يفتح ظهره لاستخراج كيس الرمل منه بعدها يتبل بكمون و صوم و ملح و ليمون و شطة حسب الرغبة و يترك في التتبيلة وقت كافي ثم نجهز عجينة القلي و هي عبارة عن دقيق و ماء و بيكربونات الصوديوم تعجن عجينه سائلة يغمس بها الجمبري و يوضع في زيت عميق ساخن لمدة ١٠_ ١٥ دقيقة 

اكثر ما يناسب الجمبري من البهارات و التتبيلة هو الثوم و الزعتر الجاف و عصير الليمون و الملح و نقوم بشويه اما لمحبين الاكل المقلي بإمكانكم أن تقوموابتغطيسه بالبيض ثم القرشلة مع الطحين و الملح و الفلفل و القلي في مقلاة مسطحة و غير عميقة

الجمبري من الأكلات البحرية المعروفة جداً والتي تحتوي على فيتامينات ومعادن عالية يحتاجها جسم الانسان و يوجد طرق كثيرة لطهي الجمبري ، حيث يمكن غسله جيداً ونقعه بالليمون والفلفل الحار وقليل من الثوم المطحون ونتركه منقوع لفترة ، ثم نقوم بأحضار طحين وو ضعه فيه وقليه بالزيت المغمور ، أو يمكن عمل شوربة الجمبري و الكاليماري حيث نقوم بغسل الجمبري و الكاليماري جيداً ووضع ليمون وبهار سمك و فلفل حار ونتركه منقوع ، ثم نحضر طنجرة ونضع فيها بصلة مع زيت و ونقلبها على الغاز مع الجمبري والكاليماري ونضع بهار مشكل وزنجبيل وبهار سمك ونقوم بأستمرار تقليبه ، ثم نحضر كريمة الطبيخ ونضعها عليهم ونتركها على الغاز لتتسبك ثم نصبح جاهزة للاكل.

اولا نقوم بتنظيف الجمبرى بشكل رائع ومميز عن طريق نقعه فى صنية خاصة يضاف فيها طحين وزيت وليمون وخل لمدة 30 دقيقة  ومن تم نقوم بسلق الجمبرى لعدد من المرات حتى يذهب الزفر منه بالكامل ومن تم نقوم بتحضير البصل ووضعوا فى المقلاية ويتم تقلايته تم نضع البنذورة والفلفل الاخضر له تم نقوم بوضع الجمبرى فى هذه الخلضة ووضعها فى زبدية او فخارة ومن تم تحميره على الفرن ورش سمسم على الوجه او مكسرات حسب الرغبة

يعتبر الجمبري ويسمة القريدس من الكائتات البرمائية ويفضلهوالناس لسهولة طبخة ولذته ويمكن طبخه بعدة طرق سنتاول طبخه بالارز ..

المكونات 

طريقة العمل 
نقلي البصل في مقلاة تيفال مع كاسة زيت القلب ويقلب الا ان يصبح لونه ذهبي ويضاف اليه صحن المياه ونترمه لمدة دقيقتين ويضاف اليه الماء ونضيف جميع البهارات ونضيف الجمبري ويغطى ويوطى الغاز ويترك نصف ساعة ليستوي . 
يؤكل مع سلطة وصودا 
صحتين وعافية