بعد غسل 3 حبات بطاطس جيدا دون تقشيرهم نقوم بتقطيعهم على شكل أصابع بحيث لا يكونوا رقيقين
ثم نقوم بنقعهم لخمس دقائق في ماء بارد
ثم نقوم بنكيههم بالاتي:
نصف فنجان زيت زيتون
رشة ملح و فلفل اسود
زعتر بري مجفف
نخلطهم مع البطاطس ثم ننقلهم الي صينية خبز و ندخلهم الى فرن نتوسط الحرارة حتى بنضجوا و يكتسبوا لون ذهبي من جميع الاطراف