كيف أستعمل قدر الفخار ؟

نقوم  بغسل اللحم جيدا وطهيه نصف  طهى ومن ثم نحضر الارز وتحضريه وثبيله من فلفل اسود وتوابل رز وثوم وورق غار وطهيه نصف طهى ومن ثم نحضر الفخار ندهنها بالزيت النباتى ووضع  نصف كمية  اللحم فى القاع ونصفها فى وسط الارز بعد وضعه بالفخار  ومن ثم نغطى الارز بالمرقة بمقدار صحنين مرقة لكل صحن ارز ونغطى فتحة الفخار  بسلفان وغلقها جيدا ووضعها على الفحم او غااز هادئ تماما لمقدار  ساعة الا ربع ومن ثم تكون قد جهزت تماما

يمكن عمل أطباق مختلفة بالفخار يمكن عمل اللحمة فيها أو الدجاج ,  ومن هذه الطرق  نقوم بتقطيع البصل ووضعه بالفخارة ونقوم 
بتقطيع البندورة والفليفلة والفلفل الحار ونضعه بالفخارة ونضع فوقه اللحمة و مرق اللحم ونغطيها بقصدير ونضعها بالفرن , 
ونتركها بالفرن على نار هادئة حتى تنضج ,لكن يجب العلم أن عند الطهي بالفخارة , الطبخ يأخذ وقت حتى ينضج .